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Domaine Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2014
"Les Folatières" est un Puligny Montrachet 1er cru qui tient son nom d'un dérivé des "follots", feux follets qui hantaient les endroits humides, où le brouillard était souvent présent.
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Robe
Belle robe dorée.
Appellation
Puligny-Montrachet
Nez
Nez riche sur les fruits exotiques et les fleurs blanches, avec des notes de noisette grillée.
Bouche
Bouche vive et fruitée, avec une belle longueur et une grande élégance.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Fromages
Plus grand terroir du village, les 17,64 Ha de vignes sont exposés plein est, bénéficiant d'un ensoleillement optimum. Le sol est constitué d'éboulis calcaires sur sous-sol peu profond, ce qui donne son élégance au vin. Les raisins sont récoltés à la main, puis sont foulés et pressés avec un pressoir pneumatique. L'élevage de 16 mois en fûts neufs (à 25%) donne une puissance considérable et des arômes de noisette caractéristiques.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Olivier Leflaive
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Fromages
Vins de Bourgogne
"Les Folatières" est un Puligny Montrachet 1er cru qui tient son nom d'un dérivé des "follots", feux follets qui hantaient les endroits humides, où le brouillard était souvent présent.