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Domaine Olivier Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 2014
Ce Chevalier Montrachet est un vin riche et fin, avec une grande minéralité.
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Robe
Belle couleur jaune d'or puissante.
Appellation
Chevalier Montrachet Grand Cru
Nez
Nez complexe sur les fruits jaunes et les agrumes, avec des notes florales et végétales.
Bouche
Bouche fine et équilibrée, délicatement corsée et minérale, tout en restant tendue jusqu'en finale.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fruits de mer
Les 7,58 Ha de sols de marnes calcaire de cette parcelle de Chevalier Montrachet Grand Cru portent des vignes au rendement maîtrisé, traitées avec des méthodes biodyamiques non certifiées. La parcelle de Chevalier Montrachet se situe en haut du coteau des grands crus, orienté de façon à éviter le gel de Printemps. La vinification est classique avec récolte manuelle, foulage et pressurage pneumatique. L'élevage de 17 mois apporte une complexité au vin, déjà riche de son terroir. Le résultat est fin et équilibré.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Olivier Leflaive
- Appellation
- Chevalier Montrachet Grand Cru
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Poissons, Fruits de mer
Vins de Bourgogne
Ce Chevalier Montrachet est un vin riche et fin, avec une grande minéralité.