FX Pichler Riesling "Oberhauser Smaragd" 2015

Condition: New product

DAC - Riesling

Ce grand Riesling a été produit avec l'idée de maximiser au mieux le terroir pour créer une œuvre d'art et c'est un pari gagné.

Le Riesling est un raisin aromatique et léger d'origine allemande qui est le plus grand cépage de vin blanc au monde. À Dürnstein, dans la région viticole autrichienne de Wachau, la famille Pichler exploite un domaine de 20 hectares dont les vignobles sont plantés exclusivement avec des cépages blancs. Au cours des dernières années, les vins de l'entreprise familiale ont remporté de nombreux prix nationaux et internationaux, c'est pourquoi F. X. Pichler est l'un des meilleurs producteurs de vin en Autriche.

24,00 €

^TTC

Robe Jaune pâle aux reflets verts.

Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.

Nez Des notes d'abricots et de fleurs de pêche avec des nuances subtiles d'ananas.

Temperature 11 à 14°

Bouche La pêche au miel, la mangue et beaucoup de minéraux fléchés dans la bouche. La texture soyeuse et le corps est généreux, plutôt opulent. Le jus d'abricot reste long sur la finition.

conseils de dégustation

Délicieux avec un poisson de rivière, une escalope panée ou une salade de pommes de terre.

Poissons

Viandes blanches

Autriche

Pays de forte tradition viticole, l’Autriche concentre un grand nombre de petites propriétés dans sa partie est, cultivant une quantité considérable de cépages locaux et du reste de l’Europe. En effet, on y retrouve plus de 23 cépages blancs et plus de 15 cépages rouges. La viticulture en Autriche remonte à la plus haute Antiquité, il est même dit qu'elle remonterait à avant l’occupation romaine.
Le vin autrichien est considéré comme l’un des plus intéressants qui soient : on le retrouve sur les meilleures cartes et il jouit d’une excellente réputation dans le monde de l’œnologie. C'est une combinaison de multiples facteurs qui est à l’origine du formidable essor qu’a connu la viticulture autrichienne au cours des dernières décennies. L'un est une très forte tradition viticole, ayant donné naissance à des vignerons talentueux alliant à la perfection tradition et modernité. Un autre est la combinaison de conditions climatiques et géologiques idéales donne naissance à des vins dotés d’un caractère authentique et d’une personnalité inimitable. L’Autriche est en effet une véritable caverne d’Ali Baba du vin ! Du blanc sec et léger au rouge corsé et gouleyant, sans oublier les grands crus liquoreux et les vins effervescents ou mousseux de type Sekt ou frizzante, tous affichent une qualité qui force le respect ou au moins, l'enthousiasme.