Domaine Faiveley "Clos de Vougeot" Grand Cru 2014

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AOC - Clos de Vougeot

Pour des mets de caractère il faut un vin de caractère et ce Clos de Vougeot est issu d'un millésime difficile, qui a produit des raisins concentrés et puissants.

Elevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois dans les caves voûtées du XIXè siècle du Domaine Faiveley, le Clos-de-Vougeot Grand Cru 2014 est issu à 100% de pinot noir. Dès leur arrivée, les moines de Cîteaux ont entrepris de confectionner ce clos, afin d'y développer cette appellation délicieuse entourée d'un mur d'enceinte vraisemblablement construit au XVème siècle.

165,00 €

^TTC

Robe Rubis foncé.

Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2026.

Nez Des notes florales de rose et de violette et des notes fruitées agrémentées de quelques notes boisées.

Temperature 16°

Bouche Son attaque est ronde et ses tanins puissants. Bien structuré, corpulent et d'une belle longueur.

conseils de dégustation

Peut accompagner une belle pièce de bœuf grillée ou un gibier à plumes rôti.

Gibier

Viandes rouges

Domaine Faiveley

Cette Maison a été fondée par Pierre Faiveley en 1825. Depuis 2004, c’est Erwan faiveley qui est à sa tête. Sept générations ont fait de ce domaine l’un des plus vastes de Bourgogne avec 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru.