Domaine Des Clos "Beaune Veilles Vignes" Rouge 2014

Vin soyeux et élégant développant des arômes de petits fruits rouges et noirs pour en ravir plus d'un.

Situé au cœur de la ville de Nuits-Saint-Georges, le vignoble de 6 hectares est réparti sur les communes de Beaune, de Nuits-Saint-Georges et de Chablis dans l'Yonne. Quand Grégoire Bichot a repris la culture de ce vignoble, il a proscrit l'emploi de tout herbicide et tout pesticide, afin de respecter l'environnement et les sols du Jurassique, dans lesquels s'expriment la finesse du raisin. Il a pour but de favoriser l'équilibre naturel de la plante, pour que le raisin développe les nuances et les arômes propres aux différents terroirs dont il est issu.