Domaine Des Clos "Beaune Veilles Vignes" Rouge 2014

Domaine Des Clos "Beaune Veilles Vignes" Rouge 2014

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AOC - Beaune

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Rouge Bouteille 75cl
Wine Spectator
89/100

Vin soyeux et élégant développant des arômes de petits fruits rouges et noirs pour en ravir plus d'un.

Situé au cœur de la ville de Nuits-Saint-Georges, le vignoble de 6 hectares est réparti sur les communes de Beaune, de Nuits-Saint-Georges et de Chablis dans l'Yonne. Quand Grégoire Bichot a repris la culture de ce vignoble, il a proscrit l'emploi de tout herbicide et tout pesticide, afin de respecter l'environnement et les sols du Jurassique, dans lesquels s'expriment la finesse du raisin. Il a pour but de favoriser l'équilibre naturel de la plante, pour que le raisin développe les nuances et les arômes propres aux différents terroirs dont il est issu.

27,00 €

TTC

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Robe Robe vive aux reflets rubis.
Garde A déguster dès 2019 jusqu'en 2030.
Nez Des notes intenses de fruits rouges, framboise et fruits noirs mais aussi florales qui rappellent la pivoine.
Temperature 11 à 14°
Bouche Puissante avec des tannins robustes, le vin est bien équilibré. Les arômes de fruits et d’épices persistent en finale.
conseils de dégustation


Accompagne bien le jambon de montagne, le saucisson brioché, le bœuf bourguignon ou encore un lapin à la moutarde.

Gibier

Viandes rouges

Beaune Beaune
Beaune et la célèbre toiture vernissée de ses hospices est aussi une appellation qui produit essentiellement des vins rouge en Village et en Premier Cru. Ils sont généreux, corsés et de bonne garde - 5 à 10 ans voire 20 pour les meilleurs climats et millésimes.
Les Blancs sont assez rare mais il ne faut pas oublier le magnifique Clos des Mouches qui peut se goûter sur le fruit mais également être conservé en cave plusieurs années.