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Bouchard Père & Fils "Clos de la Mousse" Beaune 1er Cru 2013
Comment ne pas résister à ces notes chaudes ? Sous son manteau fruité, "Le Clos de la Mousse" et ses fines notes de cerises recèle un touché grillé apportant une profondeur au vin, presque onctueux. L'harmonie est sensationnelle.
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Robe
Rouge rubis foncé.
Appellation
Beaune
Nez
Arômes de fruits rouges et de notes grillées.
Bouche
Charnu, profond et délicat, ce 1er Cru se dévoile avec raffinement.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Gibier
La trace la plus ancienne du Clos de la Mousse remonte à 1220, lors de son legs au chapitre de Notre-Dame de Beaune par le chanoine Edme de Saudon. A la Révolution, ce beau vignoble fut morcelé. Au XIXe siècle, la famille Bouchard fera diverses acquisitions dans ce cru délicat afin d'en obtenir l'exclusivité. Les 3,36 hectares de ce Clos furent entièrement rassemblés le 13 avril 1872 avec l'acquisition d'une dernière parcelle de "20 ares 28 centiares". Resté, depuis cette date, monopole de la Maison Bouchard Père & fils, on peut toujours admirer, aujourd'hui, son mur d'enceinte. Ce Beaune 1er Cru renferme un bouquet aux arômes de fruits mêlés à de légères notes grillées. Charnu et délicat à la fois, le Clos de la Mousse se dévoile avec raffinement.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier
Vins de Bourgogne
Comment ne pas résister à ces notes chaudes ? Sous son manteau fruité, "Le Clos de la Mousse" et ses fines notes de cerises recèle un touché grillé apportant une profondeur au vin, presque onctueux. L'harmonie est sensationnelle.