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Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2014

Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2014

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AOC - Volnay

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Rouge Bouteille 75cl

Ce Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2014 est soyeux mais structuré avec des fruits rouges ! 

Henri Boillot et Guillaume son fils produisent de grands vins de Bourgogne. Ce Volnay Premier Cru "Le Fremiets" est issu de vieilles vignes de 2ha, âgée de 52 ans. Le sol est argilo-calcaire. Elevage avec 50% fût 1 vin – 50%, vinification intégrale. 

75,00 €

tax incl.
18 bouteilles disponibles

Robe La robe est de couleur rouge profond
Garde Entre 5 et 10 ans
Nez Un bouquet attrayant aux arômes de fruits frais, fruits rouges, avec quelques notes boisées.
Temperature 14-16
Bouche Légèrement corsé, aux arômes de fruits rouges et une touche de poivre.
conseils de dégustation


Idéal avec un bœuf grillé, un canard rôti ou même des œufs en meurette.

Viandes rouges

Gibier

Plats en sauce

Desserts

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.