Domaine Henri Boillot Pommard "Les Rugiens" 2014
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Domaine Henri Boillot Pommard "Les Rugiens" 2014

Henri Boillot est un perfectionniste qui à force d'efforts est devenu l'un des plus grands vignerons de Bourgogne. Le vignoble Les Rugiens est un Premier Cru dans l'appellation Pommard de la Côte-de-Beaune de Bourgogne. C'est l'un des vignobles les plus précieux de Pommard et est considéré par beaucoup comme digne du statut Grand Cru.

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Robe
Robe Robe grenat intense.
Appellation
Appellation Pommard
Nez
Nez Des arômes de groseilles, de cerise rouge, d'épices, de poivre blanc et de minéraux.
Bouche
Bouche D'une texture soyeuse et intense, communicant la salinité des sols et ses arômes de fruits rouges et de minéraux.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges
Gibier
Gibier
Plats en sauce
Plats en sauce

Vigneron de cinquième génération, Henri Boillot a commencé à la cave de sa famille, puis est parti pour fonder sa propre maison de négociants, où il a perfectionné et développé son propre style personnel. Plus tard, il reprend les rênes du domaine de la famille et depuis, son style méticuleux et intransigeant lui a valu une place parmis les producteurs d'élite de cette région.

Région
Bourgogne
Appellation
Pommard
Couleur
Vin rouge
Millésime
2014
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Viandes rouges, Gibier, Plats en sauce
Domaine Henri Boillot Pommard "Les Rugiens" 2014