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Domaine Henri Boillot Pommard "Les Rugiens" 2014
Henri Boillot est un perfectionniste qui à force d'efforts est devenu l'un des plus grands vignerons de Bourgogne. Le vignoble Les Rugiens est un Premier Cru dans l'appellation Pommard de la Côte-de-Beaune de Bourgogne. C'est l'un des vignobles les plus précieux de Pommard et est considéré par beaucoup comme digne du statut Grand Cru.
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Robe
Robe grenat intense.
Appellation
Pommard
Nez
Des arômes de groseilles, de cerise rouge, d'épices, de poivre blanc et de minéraux.
Bouche
D'une texture soyeuse et intense, communicant la salinité des sols et ses arômes de fruits rouges et de minéraux.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Plats en sauce
Vigneron de cinquième génération, Henri Boillot a commencé à la cave de sa famille, puis est parti pour fonder sa propre maison de négociants, où il a perfectionné et développé son propre style personnel. Plus tard, il reprend les rênes du domaine de la famille et depuis, son style méticuleux et intransigeant lui a valu une place parmis les producteurs d'élite de cette région.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Gibier, Plats en sauce