Domaine Henri Boillot Clos de Vougeot Grand Cru 2014

Domaine Henri Boillot Clos de Vougeot Grand Cru 2014

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AOC - Clos de Vougeot

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Rouge Bouteille 75cl

Ce Clos Vougeot a clairement bénéficié des talents des vignerons du domaine Henri Boillot pour nous offrir un vin droit et d'un caractère épatant.

Le Clos de Vougeot est l'un des vignobles grand cru les plus célèbres de Bourgogne. C'est le plus grand site grand cru dans la région de Cote de Nuits, qui couvre 50 hectares. Le Clos de Vougeot est célèbre car les vins qui y sont fabriqués varient considérablement de caractère et de qualité.

135,00 €

TTC

Robe Rouge intense.
Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2024.
Nez Un nez très frais à caractère floral, fruité et boisé suivis d'une belle minéralité.
Temperature 14 à 16°
Bouche Une excellente concentration de volume et des tanins emballés dans une fin persistante.
conseils de dégustation


Accompagnera un excellent civet de lièvre à la royale.

Viandes rouges

Gibier

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne
 
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidûment. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier ou grand cru ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.