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Domaine Henri Boillot Volnay "Les Fremiets" 2015

Domaine Henri Boillot Volnay "Les Fremiets" 2015

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AOC - Volnay

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Vin rouge Bouteille 75cl 13°

Ce volnay est riche, concentré et puissant. 

Henri Boillot et Guillaume son fils produisent de grands vins de Bourgogne. Ce Volnay Premier Cru "Le Fremiets" est issu de vieilles vignes de 2ha, âgée de 54 ans. Le sol est argilo-calcaire. Elevage avec 50% fût 1 vin – 50%, vinification intégrale. 

87,00 €

TTC

4 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rouge, reflets rubis brillants.
Garde à déguster dès 2023 et jusqu'en 2033
Nez Nez gourmand sur des arômes de cerises, de café et de cuir
Temperature 14°C
Bouche Grande maturité en bouche, et bel équilibre
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Ce Volnay Fremiets sublimera Bœuf grillé, canard rôti, ou fromage époisses

Viandes rouges

Gibier

Fromages

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.