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Château de Puligny Meursault 2015
Ce Meursault est constitué de deux climats distincts aux lieux dits « Les Petits Charrons » et « Les Casse Têtes » : il en résulte un bel équilibre, entre un caractère aromatique, charnu, et un autre plus minéral.
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Robe
Robe dorée ambrée aux reflets gris.
Appellation
Meursault
Nez
Arômes d'abricot, de fruits exotiques, quelques notes de tilleul et de beurre.
Bouche
Vin long, structuré, texture soyeuse. Notes de noisette, miel et fruits.
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Fruits de mer
Poissons
Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges
« Les Casse Têtes » est un nom évocateur : on peut penser que pour le défricher et le mettre en culture, il a fallu casser les « têtes de roche » qui affleuraient.
« Les Petits Charrons » est une parcelle qui longe la route qui monte vers Auxey-Duresses. Ce nom, qui est une déformation de l'ancien français Charrau « voie par laquelle peut passer un char, une charrette » est lié à la présence de cette voie dans l'antiquité romaine.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Volaille, Fruits de mer, Poissons, Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Château de Puligny-Montrachet
Ce Meursault est constitué de deux climats distincts aux lieux dits « Les Petits Charrons » et « Les Casse Têtes » : il en résulte un bel équilibre, entre un caractère aromatique, charnu, et un autre plus minéral.