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Devenu incontournable en une dizaine d'années seulement, Emmanuel Darnaud nous offre ici un vin séduisant et profond.
Ce vin 100% syrah sur sol alluvionnaire est vinifié en cuves bois ou béton pendant 15 jours après une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 6 jours. Leur élevage se fait à 70% en cuves tronconniques bois et le reste en fûts de 2 à 5 vins pendant environ un an. Le vin peut être dégusté dès maintenant avec une aération préalable.
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Gibier
Ce vin 100% Syrah offre un nez très expressif avec en...
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