Laurent Cognard Bourgogne Chardonnay 2015

Name: Laurent Cognard Bourgogne Chardonnay 2015
Brand: Laurent Cognard
SKU: 4030
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

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AOC - Bourgogne Chardonnay

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Le Bourgogne Chardonnay de chez Laurent Cognard est un vin frais et vif !

L'exploitation de Laurent Cognard couvre aujourd'hui 7,50 hectares sur les communes de Montagny, Mercurey et Bissey-sous-Cruchaud. Il travaille en lutte raisonnée, avec le rejet des insecticides et des antigerminatifs. De plus, il travaille ses sols de façon intensive.

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Robe Robe de couleur or clair et limpide

Garde 4 ans

Nez Fleurs blanches

Temperature 11-12°C

Bouche sec, charpenté

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dos de cabillaud avec une sauce hollandaise

Poissons

Le domaine "Domaine Laurent Cognard"

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Laurent Cognard est un domaine situé à Buxy en Bourgogne, dans l'appellation Montagny. En 1997, Laurent Cognard achète ses premières vignes avec pour objectif de créer son propre domaine. Aujourd'hui, il exploite près de 18 hectares de vignes dont 6,4 hectares en appellation 1er cru. Ses parcelles sont réparties entre Loché, Montagny et Mercurey. En 2018, le domaine déménage au centre de la commune de Buxy, dans le Château de Buxy. Laurent Cognard produit des vins frais et équilibré. Le domaine limite ses entrants phytosanitaires et a obtenu la certification Terra Vitis (équivalent HVE) pour la récolte 2020.