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Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Outre Terre" rouge 2017

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Outre Terre" 2017

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AOC - Saumur-Champigny

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Rouge Bouteille 75cl 12.5°
RVF
16.5/20

Elaborée en amphores Géorgienne, cette cuvée est un délice en bouche ! Pureté et fraîcheur s'associent.

Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde Figurant aujourd'hui parmi l'élite des vins de Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Thierry Germain cultive ses 22ha en Biodynamie.

42,30 €

TTC

47,00 € TTC

2 bouteilles disponibles

Robe Rouge vif.
Garde 5-10 ans.
Nez Nez très floral aux notes de pivoine.
Temperature 16-18°
Bouche Belle attaque ample et dense.
conseils de dégustation


Clafoutis aux cerises

Apéritifs

Desserts

Le domaine "Domaine des Roches Neuves" Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.