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Domaine des Roches Neuves Saumur "L'insolite" blanc 2016

Domaine des Roches Neuves Saumur "L'insolite" 2016

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AOC - Saumur

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Blanc Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
17 /20

Cette cuvée "L'insolite" 2016 est minérale, puissante avec une belle fraîcheur en fin de bouche !

Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde Figurant aujourd'hui parmi l'élite des vins de Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Thierry Germain cultive ses 22ha de vignes en biodynamie.

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RENE L. publié le 02/08/2020 suite à une commande du 19/07/2020

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Trop tôt le vin repose en cave avant d etre goûté

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28,00 €

TTC
18 bouteilles disponibles

Robe Jaune paille, brillante et limpide.
Garde 4-6 ans.
Nez Nez complexe, des notes de fruits confits, d'agrumes, de poire, de pêche, de gingembre.
Temperature 12-15°
Bouche Bel équilibre, jolie fraîcheur avec une pointe saline en fin de bouche.
conseils de dégustation


Tarte tatin à la mangue

Apéritifs

Desserts

Le domaine "Domaine des Roches Neuves" Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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RENE L. publié le 02/08/2020 suite à une commande du 19/07/2020

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Trop tôt le vin repose en cave avant d etre goûté

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