Jean-Paul et Benoit Droin Petit Chablis 2018

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AOC - Chablis

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Un vin très apprécié lors d'un apéritif.

La famille Droin est installée à Chablis depuis plus de 500 ans. Elle fait partie des plus anciennes maisons du chablisien. Le domaine compte aujourd'hui 25 hectares, dont principalement des 1ers et grands crus. La responsabilité de la vinification est déléguée en 1999 par Jean-Paul Droin à son fils Benoît, fraîchement diplômé en oenologie à l'université de Dijon. Benoît représente la 14ème génération de Droin.

16,50 €

^TTC

53 bouteilles disponibles

Robe Robe pâle aux reflets verts.

Garde 3-5 ans.

Nez Des arômes de fleurs et d'agrumes.

Temperature 10-12°

Bouche La bouche est minérale et fruitée.

conseils de dégustation

Toasts de crabe à l'avocat.

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Domaine Jean-Paul et Benoît Droin

Le Domaine Jean Paul et Benoit Droin s’étend sur 25 hectares et demi de Chardonnay, à Chablis dont 4 hectares pour 5 Grands Crus et 11 hectares pour 8 Premiers Crus. Depuis 1620, quatorze générations de vignerons se transmettent leur savoir-faire de père en fils.La vigne est travaillée en lutte raisonnée, vendangée à la main ou à la machine, selon l'âge des vignes et l'accessibilité des parcelles. Ce domaine est l’un des rares domaines Chablis à être noté 3 étoiles.