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Domaine de Montille Volnay 1er cru "Les Mitans" 2017 magnum

Domaine de Montille Volnay 1er cru "Les Mitans" 2017 MAGNUM

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AOC - Volnay

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Rouge Bouteille 75cl

Probablement le Volnay le plus sensuel et charnel du domaine.

Volnay est le fief du domaine familial de Montille. Niché à mi- coteau, sur un terroir à dominante argilo- marno-calcaire le vignoble, ce village compte 207 ha dont 29 premiers crus.
La parcelle de « Mitans » du Domaine de Montille, qui vient du mot « milieu », est remarquablement située à mi-coteau et exposée au levant. Elle est composée d'un ensemble varié de sols et sous-sols différents. Fait en partie d'éboulis calcaires en haut, la roche mère remonte au milieu de la parcelle pour laisser place aux argiles plus profondes en bas. Cette complexité se retrouve dans le vin. C'est probablement le Volnay le plus sensuel et charnel du Domaine.

230,00 €

TTC
3 bouteilles disponibles

Robe Robe rubis, brillante
Garde 10-15 ans
Nez Le nez est très floral
Temperature 12-14°
Bouche En bouche, les tanins sont toujours enrobés
conseils de dégustation


Un faux filet de bœuf grillé s'accompagnera bien avec ce Volnay 1er cru

Charcuterie

Gibier

Desserts

Domaine de Montille Domaine de Montille

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny, et Beaune avec une majorité de premiers crus et de grands crus. Ce Domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre au domaine, et seize dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en bio-dynamie à partir de 2005, le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.
Etienne de Montille dirige également le domaine du Château de Puligny-Montrachet.