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Yves Canarelli débute en 1992, avec modestie son métier de vigneron.
Il devient en quelques années un des domaines des plus dynamiques de Corse. Il redonne vie à des cépages autochtones tombés en désuétude. Une nouvelle cave voit le jour en 2007.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Tarra Di Sogno est un domaine viticole situé en Corse produisant des vins en France d'appellation "Vin de France". Le propriétaire s'appelle Yves Canarelli, il a également un domaine nommé "Clos Canarelli". Deux de ses cuvées sont connues sous l'appellation "Tarra Si Sognu" produites en rouge et blanc. Ses vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argilo-calcaires proche de la mer à Bonifacio."Tarra Di Sognu" impose son terroir parmi les plus grands de France. Le millésime 2018 confirme le niveau exceptionnel de viticulture et de vinification de tous les vins de Yves. C'est un domaine extrêmement prometteur !
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