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Ce Marsannay "Les Longeroies" rouge 2017 a une jolie complexité au nez et en bouche avec une finalité soutenue.
Yann et Justine sont tous deux issus de familles viticoles. Les vins proposés jouent un peu sur l’extraction avec un élevage long et léger qui permet au vin d'évoluer en bouteille. Les résultats sont des vins somptueux, soyeux, délicats et vibrants.
Charcuterie
Gibier
Fromages
Desserts
Le domaine Charlopin-Tissier est situé à Morey-St-Denis, en Bourgogne. Cette exploitation est récente, le domaine s'est créé en 2013 par Yann Charlopin (le fils du domaine Charlopin à Gevrey-Chambertin) et par Justine Tissier (la femme de Yann). Le couple a débuté avec peu d'hectares et aujourd'hui, ils ont 4 hectares de vignes. Yann travaille de manière organique, dans le respect de la vigne mais sans avoir la certification. Depuis l'âge de 19 ans, et encore à ce jour, il aide son papa dans les 25 hectares de vignes du Domaine Charlopin. Le style des vins Charlopin-Tissier est largement inspiré des viticulteurs Jean-Marie Fournier et Arnaud Mortet. Les vins de Yann et Justine sont épouse sont juteux, très aromatiques mais sans trop d'extraction.
Ce Marsannay village "La Montagne" rouge est facile à...
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