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Primeur Château Haut Bailly 2019 PRIMEURS

Château Haut Bailly 2019 PRIMEURS

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AOC - Pessac-Léognan

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Rouge Bouteille 75cl
JM Quarin
95/100/20
Wine Advocate
97-99 /100
Wine Spectator
98-99/100

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2022. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Assemblage : 56% cabernet-sauvignon, 36% merlot, 4% cabernet franc, 4% petit verdot

Située sur un noble terroir graveleux, la propriété de 30 hectares est brillamment dirigée par Véronique Sanders, petite-fille du précédent propriétaire, qui œuvre pour la maintenir à son niveau d’excellence, avec le soutien technique de Gabriel Vialard. Le cru appartient aux enfants de l’Américain Robert Wilmers, décédé en décembre 2017.

Conditionné en caisses bois de 12 bouteilles.

Robe La robe est de couleur grenat
Garde Dès 2025 et jusqu'en 2035
Nez Le nez est riche et mûr
Temperature
Bouche La bouche est profonde et puissante
conseils de dégustation


Ce vin s'accompagnera bien avec une magnifique assiette de fromages

Charcuterie

Fromages

Plats en sauce

Au-delà de ces conditions sanitaires, le millésime 2020 a été une année riche en rebondissements au niveau climatique. L’année a commencé avec un hiver doux et humide qui a donné lieu à un débourrement précoce autour du 17 mars (environ 10 jours d’avance). Puis, des pluies abondantes, courant mars, engendrèrent une importante mise en réserve des ressources hydriques. Ces précipitations disparates ont créé de la diversité au niveau des vins parfois même au sein d’une même appellation. Ensuite, le printemps toujours doux a permis une floraison précoce mais la menace du mildiou et de la grêle s’est fait ressentir. La chaleur en été n’a pas engendré de grande sécheresse grâce aux réserves de ressources hydriques. Les vendanges, comme le reste du cycle végétatif, ont été précoces avec 10 jours d’avance en moyenne.

Vous trouverez ici tous les vins primeurs que nous proposons, mis en ligne au fur et à mesure de leurs sorties. Si vous souhaitez recevoir une alerte pour ne manquer aucune offre, vous pouvez vous inscrire à notre newsletter en cliquant ici. Pratiquée depuis plus de 2 siècles, la vente en primeurs permet aux Grands Crus Classés bordelais de vendre leurs vins avant élevage en fût, soit presque 2 ans en avance, et vous permet de profiter de tarifs très intéressants. En effet, la décote peut atteindre plus de 30% ! Toutes nos ventes primeurs se font sur des stocks réservés garantissant vos achats. Dès la sortie de chaque vin, vous pouvez donc réserver vos bouteilles en vous acquittant du montant hors-taxes de la commande. Puis, lorsque le vin est livrable, vous vous acquitterez de la TVA ainsi que des frais de port et recevrez vos vins dans les jours suivants.