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Ce Chassagne-Montrachet "Les houillères" est délicat et dense.
Michel et Thibault Morey cultivent leurs vignes en agriculture biologique et biodynamique. La parcelle "Les Houillères" est située au Nord de Chassagne-Montrachet, à la limite de Puligny-Montrachet. Elle est profonde au contact de la roche-mère donnant à la cuvée de la minéralité et de la fraîcheur. Après un élevage en fût de 1 an, le vin déploie beaucoup d'intensité.
Fruits de mer
Viandes blanches
Volaille
Desserts
Situé à Chassagne-Montrachet, le Domaine Morey-Coffinet a été fondé en regroupant les vignes du domaine Marc Morey et du domaine Fernand Coffinet. Le Domaine s’étend sur 9 hectares dont 5 hectares en Chardonnay et 4 hectares en Pinot Noir.Les labours sont pratiqués sur la totalité des vignes et la lutte contre les maladies prend en compte le respect de l'environnement. L'élevage se fait exclusivement en fûts de chêne de haute qualité avec un boisé discret afin de privilégier la typicité de chaque cuvée. Aucune filtration n'est effectuée afin de conserver aux vins toutes leurs subtilités. Les vins blancs se démarquent par leur finesse et leur élégance et les vins rouges très fruités se caractérisent par leur souplesse et leur rondeur.
Un Bourgogne classique, fruité et plein de vie, il se...
Ce vin rouge est agréable et leger !
56870Un Premier Cru d'une rare intensité alliant minéralité...
56861Premier cru d'une extrême précision, associant...
56865Un Meursault d'équilibre et de caractère signé Morey...
51933Un vin puissant avec des tanins soyeux, ce vin...
56874100% DES VINS PROPOSES
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