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Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2016

Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2016

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AOC - Volnay

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Vin rouge Bouteille 75cl

Ce Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2016 présente de jolis saveurs de petits fruits rouges. 

Henri Boillot et Guillaume son fils produisent de grands vins de Bourgogne. Ce Volnay Premier Cru "Les Chevrets" est issu de vieilles vignes âgées de 56 ans. Le sol est argilo-calcaire. Elevage avec 50% fût 1 vin et 50% en vinification intégrale. 

81,00 €

TTC

18 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe La robe est de couleur rouge rubis
Garde Entre 10 ans et plus
Nez Le nez est floral et tire sur des notes de fruits rouges
Temperature 14-16
Bouche En bouche, il a beaucoup de finesse, d'élégance et de souplesse
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Un foie gras poêlé se mariera bien avec ce Volnay 1er Cru Les Fremiets 2016

Viandes blanches

Viandes rouges

Volaille

Desserts

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.