Jean Perrier & Fils Apremont "Cuvée Gastronomie" 2019

Ce vin blanc est nommé pour la 3ème fois dans le Top 100 des meilleurs vins au monde par le Wine Spectator !
Un vin floral aux notes d'aubépines. Il est conseillé de le boire dans l'année pour conserver au maximum sa fraîcheur.

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Robe La robe est de couleur jaune aux reflets or avec de la brillance

Appellation Apremont

Nez Le nez rappelle bien le terroir comme des notes de pierre à fusil. Egalement des saveurs de fleurs blanches

Bouche Sèche, vive, citronnée et minérale

Cépages Jacquère

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fromages

Fruits de mer

Description
Détails du produit
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Cette cuvée est issu du cépage La Jacquère, un cépage typique de la Savoie se situant sur des sols argilo-calcaires. Il est produit sur les communes d'Apremont, Des Marches, St Baldoph et Apremont. Les vendanges sont faites manuellement puis passent en pressurage automatique une fois arrivées au chai. Les raisins sont ensuite débourbés à froid et la vinification est thermo-régulée à 20°C suivie d'une fermentation pendant 3 semaines.

Région: Jura
Châteaux & Domaines: Jean Perrier et Fils
Appellation: Apremont
Couleur: Vin blanc
Millésime: 2019
Cépages: Jacquère
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Accords mets-vins: Fromages, Fruits de mer

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