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Jean Perrier & Fils Roussette de Savoie Château de Monterminod 2017
Connu et reconnu le vin de Savoie reste une tradition dans le monde viticole français. Un vin équilibré, puissant en bouche, aux arômes de fruits blancs et agrumes.
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Robe
La robe est de couleur jaune, aux reflets or brillant
Appellation
Roussette de Savoie
Nez
Le nez a des notes de fruits blancs, d'ananas et pamplemousse
Bouche
La bouche est équilibrée, vive, présentant une belle structure
Cépages
Altesse
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Plats en sauce
Fruits de mer
Créé en 1853, le domaine Jean Perrier propose une sélection de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) en Savoie. Ses vins représentent un art de vivre authentique internationalement reconnu. Ce vin est issu du cépage altesse, un cépage peu productif, sensible au mildiou et à la coulure. Le feuillage de ce cépage est très découpé, vert foncé. Le cépage altesse aime les terrains pentus. Les vignes se situent en coteaux sur moraine glacière avec un mélange argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles. Après débourbage, le moût clarifié fermente à température contrôlée entre 16 et 20°C. La conservation se fait dans des cuves traditionnelles jusqu'à la mise en bouteille. Les coteaux de Monterminod comprend 8 hectares de vieilles vignes et sont exposés plein sud. Cette situation permet de produire chaque année des vins d'exception.
- Région
- Jura
- Châteaux & Domaines
- Jean Perrier et Fils
- Appellation
- Roussette de Savoie
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Altesse
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Plats en sauce, Fruits de mer