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Domaine Morey Coffinet Bourgogne Chardonnay Côte d'Or

Domaine Morey Coffinet Bourgogne Chardonnay Côte d'Or 2017

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AOC - Bourgogne

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Blanc Bouteille 75cl

Famille de vignerons, de père en fils, de père en fille la viticulture fait partie de leur ADN. L’ensemble des vignes sont cultivées selon les méthodes de la biodynamie. Ce domaine est désormais certifié Agriculture Biologique.

Instituée en 1937, l’Appellation d’Origine Contrôlée Bourgogne s’étend aux départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire. C’est un vin d’initiation, ouvrant sur les AOC Villages, les Premiers Crus et les Grands Crus. Le Bourgogne blanc met en valeur le cépage devenu universel Chardonnay offre de belles les sensations qui varient selon la provenance de la bouteille, l’âge de la vigne et le millésime. Ce vin provient le plus souvent de vignes de piémont. Ses terrains sont variés selon les zones géographiques. En Côte-d’Or ce sont des marnes et calcaires marneux, sols blanchâtres ou gris clair, profonds et peu caillouteux. Des vins d’un excellent rapport prix qualité.

Les avis de nos clients

William L. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021

5/5

sublime vin blanc avec tous les marqueurs de la cote d'or, du beurré, des fruits et agrumes frais. tout en subtilité et délicatesse, avec de fines strates minérales qui concluent la dégustation.

16,50 €

tax incl.

5 /5

Robe Robe jaune or avec des reflets argents
Garde 2 ans
Nez Nez riche de fruits blancs et de beurre frais
Temperature 12°C
Bouche La bouche est riche et grasse avec beaucoup d'opulence
conseils de dégustation


Dégustez ce Bourgogne blanc avec des gnocchis à la crème de crustacés

Apéritifs

Viandes blanches

Poissons

Les avis de nos clients

William L. publié le 04/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021

5/5

sublime vin blanc avec tous les marqueurs de la cote d'or, du beurré, des fruits et agrumes frais. tout en subtilité et délicatesse, avec de fines strates minérales qui concluent la dégustation.

Situé à Chassagne-Montrachet, le Domaine Morey-Coffinet a été fondé en regroupant les vignes du domaine Marc Morey et du domaine Fernand Coffinet. Le Domaine s’étend sur 9 hectares dont 5 hectares en Chardonnay et 4 hectares en Pinot Noir. Les labours sont pratiqués sur la totalité des vignes et la lutte contre les maladies prend en compte le respect de l'environnement. L'élevage se fait exclusivement en fûts de chêne de haute qualité, avec un boisé discret afin de privilégier la typicité de chaque cuvée. Aucune filtration n'est effectuée afin de conserver aux vins toutes leurs subtilités. Les vins blancs se démarquent par leur finesse et leur élégance et les vins rouges, très fruités, se caractérisent par leur souplesse et leur rondeur. La Maison Morey-Coffinet est la partie négoce qui achète des raisins ou du moût pour élaborer des cuvées avec la même philosophie et le même savoir-faire que les vins de domaine.