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Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus non dosé 2013

Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus non dosé 2013

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AOC - Champagne

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Blanc Bouteille 75cl 12.5 °

Un champagne parcellaire très original et complexe, pour un seul terroir et une seule année non dosé. 

Ce champagne est issu d'une parcelle de chardonnay vinifié séparément depuis 1995. Les vignes se situent au milieu des coteaux, à Vertus. Le terroir de ces vignes est très complexe, particulier, salin mais délicat. Après vendange, les raisins sont délicatement pressés et le jus détourbé est entonné. La fermentation alcoolique naturelle et la fermentation malolactique se déclenche dans les fûts. Les vins sont élevés sur lies naturelles pendant une année, sans filtration ni collage. 

59,00 €

TTC
3 bouteilles disponibles

Robe Blanc effervescent
Garde 5 ans
Nez Nez expressif, arôme de fruits blancs et de fruits secs
Temperature 9°C
Bouche Bouche très équilibrée et fraîcheur très agréable
conseils de dégustation


Ce champagne accompagnera idéalement des huîtres ou de la Pata Négra.

Apéritifs

Charcuterie

Desserts

Champagne Larmandier-Bernier Champagne Larmandier-Bernier
Pierre Larmandier s’est installé à Vertus en étendant le vignoble familial en 2002 et en modernisant la cave. Cela lui permet de vinifier 15 hectares, dont 3,5 en Grand Cru. L'inox, et dans une moindre mesure les fûts, laisse la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s'opèrent sans levurage, au plus prêt de l'unité d'un marc des foudres. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non dosée.