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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes 2017

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes 2017

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AOC - Vosne Romanée

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Rouge Bouteille 75cl 13°

Beaucoup de finesse et d'élégance pour ce Vosne Romanée Premier Cru.

Au pied du célèbre Grand Cru La Tâche et des Malconsorts, le climat "Les Chaumes" est une vigne assez solaire. Orientée à l'est, elle se réchauffe rapidement dès le printemps et ne compte donc pas parmi les parcelles les plus tardives. Le domaine maintient des rendements faibles sur cette parcelle, afin de gagner en concentration. La finesse inhérente à ce vin demande plus de pigeages et des températures de cuvaison plus importantes pour gagner en extraction des arômes. Sa finesse en fait un vin à déguster dans sa jeunesse, néanmoins il vieillira gracieusement.

150,00 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe Robe grenat
Garde 10-15 ans
Nez Des arômes intenses de fruits rouges
Temperature 16°C
Bouche Bouche veloutée, très pure et très soyeuse. Finale longue et minérale
conseils de dégustation


Dégustez ce Vosne Romanée Premier Cru avec une tourte forestière

Charcuterie

Gibier

Plats en sauce

Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet
Méo-Camuzet, le fleuron de Vosne Romanée
 
C’est au début du siècle dernier que naît le domaine lorsqu’Etienne Camuzet, député de Côte d'Or, décide d'agrandir son domaine en sélectionnant les vignes avec minutie. Il sera le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant de le céder à la Confrérie du Tastevin. Maria Noirot, fille d’Etienne Camuzet hérite de ses vignes puis le lègue à Jean Méo. D’abord vendus en fûts à des négoces locaux réputés, c’est en 1985 que le domaine se mit à vendre sous son nom, directement à la propriété. En 1989, Jean-Nicolas Méo, reprend la suite de son père et apprend le métier avec Henri Jayer, personnage emblématique de la viticulture bourguignonne. Jean-Nicolas Méo est un viticulteur méticuleux qui sait produire des Bourgognes absolument remarquables: des vins rouges subtils et élégants, vinifiés de manière naturelle, avec très peu d’interventions. Comme l’indique Les meilleurs vins de France le Domaine Méo-Camuzet est certainement l’une des adresses les plus sûres de toute la Bourgogne.