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Domaine Morey Coffinet Meursault Vieilles Vignes 2017

Domaine Morey Coffinet Meursault Vieilles Vignes 2017

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AOC - Meursault

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Vin blanc Bouteille 75cl 13°

Un Meursault d'équilibre et de caractère signé Morey Coffinet.

Ce Meursault vieilles vignes 2017 est d'une très belle qualité. Il possède un panel complexe d'arômes beurrés qui sont sublimés par des notes de fruits jaunes et fruits secs, il possède du caractère et un superbe final. Il a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, composés de 35% de bois neuf d'une contenance de 350 litres. Le vin est mis en bouteille au domaine, il est la représentation parfaite du domaine. Il peut être conservé en cave pendant quelques années avant d'atteindre son apogée.

40,00 €

TTC

8 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Or-vert, jaune serin
Garde 8 ans
Nez Des notes d'amandes, de noisettes grillées, dans un ensemble floral et minéral
Temperature 12°C
Bouche En bouche, un vin riche, alliant onctuosité et fraîcheur
Cépage Chardonnay
conseils de dégustation


Un foie gras poêlé ainsi qu'une poularde a la crème se marierait idéalement avec ce vin

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Situé à Chassagne-Montrachet, le Domaine Morey-Coffinet a été fondé en regroupant les vignes du domaine Marc Morey et du domaine Fernand Coffinet. Le Domaine s’étend sur 9 hectares dont 5 hectares en Chardonnay et 4 hectares en Pinot Noir. Les labours sont pratiqués sur la totalité des vignes et la lutte contre les maladies prend en compte le respect de l'environnement. L'élevage se fait exclusivement en fûts de chêne de haute qualité, avec un boisé discret afin de privilégier la typicité de chaque cuvée. Aucune filtration n'est effectuée afin de conserver aux vins toutes leurs subtilités. Les vins blancs se démarquent par leur finesse et leur élégance et les vins rouges, très fruités, se caractérisent par leur souplesse et leur rondeur. La Maison Morey-Coffinet est la partie négoce qui achète des raisins ou du moût pour élaborer des cuvées avec la même philosophie et le même savoir-faire que les vins de domaine.