Domaine Niellon Michel Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015

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AOC - Chevalier Montrachet Grand Cru

Ce Chevalier Montrachet est d'une rare finesse, d'un équilibre parfait, sans doute l'un des meilleurs vins du domaine.

Les vins du domaine Niellon sont pourvu d'une profondeur inouïe, et d'une richesse sans pareil, ce Chevalier Montrachet en est l'exemple précis. Au fil de la dégustation, le vin tend vers une incroyable complexité et minéralité, il représente l'élégance des grands crus de Bourgogne. Dans ce petit domaine familiale, les vinifications sont faites traditionnellement afin de respecter l'expression du terroir, la cuvée du Chevalier Montrachet du domaine Niellon allie puissance et élégance.

425,00 €

^TTC

3 bouteilles disponibles

Robe Or aux reflets verts

Garde 10 ans

Nez Un jolie bouquet de fleurs, d'épices et d'agrumes

Temperature 11-12°C

Bouche Bouche onctueuse, riche et longue

conseils de dégustation

Dégustez ce Grand Cru avec une poêlée de saint jacques sur son lit de poirreaux.

Fruits de mer

Poissons

Desserts

Domaine Michel Niellon

Le Domaine Michel Niellon se compose d'un vignoble d'une surface de 7,5 hectares dont les deux tiers sont plantés de Chardonnay et un tiers de Pinot Noir avec de très vieilles vignes à tout petit rendement.Ce domaine compte de très belles parcelles comme les grands crus Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet ainsi que les Chassagne premiers crus Chaumées, Les Vergers, Chenevottes en blancs et La Maltroie et Le Clos Saint-Jean en rouges.Le vignoble est conduit en lutte dite raisonnée, la récolte et la vinification restent traditionnelles pour respecter le terroir et l'identité du millésime.