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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte 2017

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte 2017

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Rouge Bouteille 75cl

Un vin d'une élégance avec un potentiel extrêmement prometteur…

Ce Chassagne-Montrachet du domaine Ramonet présente une palette aromatique des plus surprenantes, avec des notes poivrées et d'écorce. Cependant le vin demande a vieillir encore quelques années avant de pouvoir dévoilé son potentiel, et lors de la dégustation, n'hésiter pas a le carafer.

72,00 €

tax incl.
6 bouteilles disponibles

Robe Robe foncée aux reflets violets
Garde 10-15 ans
Nez Nez intense aux arômes de fruits rouges et fruits noirs
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche ample avec des notes d'épices. Une finale longue et de beaux tanins
conseils de dégustation


Dégustez ce Chassagne-Montrachet rouge avec une escalope de poulet sauce à l'époisse

Charcuterie

Plats épicés

Plats en sauce

Une référence à Chassagne-Montrachet !

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale. Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »… Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.