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Domaine Chidaine Montlouis Les Bournais sec 2019

Domaine Chidaine Montlouis Les Bournais 2019

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AOC - Montlouis

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Blanc Bouteille 75cl 13°

Un vin blanc sec surprenant. 

Le domaine François Chidaine s'étend sur 37 hectares. Les vignes sont conduitent en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 1999. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées. La parcelle est implantés des sols d'argiles à silex et sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont âgés entre 30 et 100 ans. Les vendanges sont réalisées à la main, accompagnées de tris successif.

28,90 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe Robe brillante
Garde 10-15 ans
Nez Bouquet d'agrumes et de fleurs blanches
Temperature 11-12°
Bouche Complexité aromatique et fraîcheur
conseils de dégustation


Dégustez ce vin blanc avec un poisson.

Viandes blanches

Poissons

Fromages

Le domaine "François Chidaine" François Chidaine

François Chidaine, la star incontestée de Montlouis
 
Le Domaine François Chidaine déploie ses vignes dans la vallée de la Loire, du côté de Montlouis-sur-Loire. Depuis 1989, François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de montlouis. Depuis quelques années, ce vigneron fait de même avec l’appellation vouvray, notamment depuis l’acquisition du Clos Baudoin (ex Poniatowsky). Le Domaine François Chidaine est un domaine familial où l’épouse caviste de François ainsi que son cousin et associé Nicolas Martin, l’épaulent dans ses différentes tâches. François Chidaine est un vigneron cérébral toujours en quête de nouveautés de manière à décliner de façon optimale le cépage chenin. Les cuvées du Domaine François Chidaine sont d’une remarquable complexité, elles allient équilibre et élégance et sont d’une belle constance au fil des millésimes. Une valeur sûre.
 
Notes du domaine:
La RVF, guide 2014: 2** Étoiles
Bettane & Desseauve, 2014: 3 BD (Une production de haute qualité)