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Domaine Chidaine VDF Les Argiles Sec 2018

Domaine Chidaine Vouvray Les Argiles 2018

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AOC - Vouvray

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Blanc Bouteille 75cl 13°

Les Argiles 2018 est un vin blanc sec qui révèle une fraîcheur et une minéralité rare.

Ce vin Blanc sec offre pureté et élégance qui caractérise ce millésime. Ce vin est issu du cépage Chenin Blanc. La fermentation alcoolique est réalisée dans des pièces de bois de 600 litres. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée. L'élevage est réalisé sur lies fines, toujours dans des pièces de bois pour une durée totale de 11 mois. Le domaine a débuté l'agriculture Biologique en 1992 avant de se convertir en biodynamie en 1999.

20,50 €

TTC
5 bouteilles disponibles

Robe Robe claire et lumineuse
Garde 10 à 15 ans
Nez Notes d'agrumes et de fruits blancs
Temperature 11-12°
Bouche Bel équilibre en bouche finale saline
conseils de dégustation


Dégustez ce vin blanc avec des crustacés.

Fruits de mer

Poissons

Viandes blanches

Le domaine "François Chidaine" François Chidaine

François Chidaine, la star incontestée de Montlouis
 
Le Domaine François Chidaine déploie ses vignes dans la vallée de la Loire, du côté de Montlouis-sur-Loire. Depuis 1989, François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de montlouis. Depuis quelques années, ce vigneron fait de même avec l’appellation vouvray, notamment depuis l’acquisition du Clos Baudoin (ex Poniatowsky). Le Domaine François Chidaine est un domaine familial où l’épouse caviste de François ainsi que son cousin et associé Nicolas Martin, l’épaulent dans ses différentes tâches. François Chidaine est un vigneron cérébral toujours en quête de nouveautés de manière à décliner de façon optimale le cépage chenin. Les cuvées du Domaine François Chidaine sont d’une remarquable complexité, elles allient équilibre et élégance et sont d’une belle constance au fil des millésimes. Une valeur sûre.
 
Notes du domaine:
La RVF, guide 2014: 2** Étoiles
Bettane & Desseauve, 2014: 3 BD (Une production de haute qualité)