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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2019

Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2019

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AOC - Saumur-Champigny

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Rouge Bouteille 75cl 12,5°

Une cuvée à déguster dans sa jeunesse. 

La parcelle de ce Franc de Pied est travaillée au cheval du fait des grosse densité et des plantations d'un mètre sur un mètre. Les vignes du domaine se situent sur un terroir sabloneux et  des sous-sol argilo calcaires composés de tuffeau. La fermentation se fait en cuve ovale à une température de 16 à 22 degrés de façon à extraire le maximum d’arômes. 

31,50 €

TTC
24 bouteilles disponibles

Robe Robe rouge cerise
Garde 5 ans
Nez Notes florales et de fruits rouges
Temperature 14-16°C
Bouche Attaque franche et fruitée
conseils de dégustation


Dégustez ce vin rouge avec un tartare de bœuf.

Viandes rouges

Poissons

Plats épicés

Le domaine "Domaine des Roches Neuves" Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.