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Domaine Chapoutier Hermitage De l'Orée 2005

Domaine Chapoutier Hermitage De l'Orée 2005 Magnum

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AOC - Hermitage

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Blanc Bouteille 75cl 14.5°

Ce vin blanc est doté d’une richesse d'arôme prodigieux. 

La cuvée l’Hermitage de l’Orée blanc 2005 est issue d'une parcelle de Marsanne. L'âge des vignes de cette parcelle est en moyenne de 60 à 70 ans. Les vendanges sont réalisées à la main, 50% sont vinifiées en fûts et le reste en cuve. L'élevage de ce vin se fait durant 10 à 12 mois. 

349,00 €

TTC
1 bouteille disponible

Robe Jaune or avec des reflets dorés et verts
Garde 10-15 ans
Nez Notes fruitées citron avec des notes florales
Temperature 10-12°C
Bouche Arôme de fruits mûrs, d'épices et de grillés
conseils de dégustation


Dégustez ce vin blanc avec des toasts chauds de os à moëlle aux truffes noires.

Apéritifs

Gibier

Viandes rouges

Au sommet de l'appellation Hermitage
Vigneron de l'année 2014 pour Bettane & Desseauve
Chapoutier est une maison familiale héritière d’une longue histoire dans la production de vins du Rhône. Sous l’impulsion du brillant Michel Chapoutier, la maison a subie une profonde transformation au cours des dernières décennies notamment dans le style et la qualité des vins. La maison Chapoutier fût fondée en 1879 par Polydor Chapoutier et s’est transmise depuis de père en fils. Aujourd'hui M. Chapoutier est l'une des figures incontournables du Rhône. Partie prenante dans de nombreux vignobles en tant que négociant, Chapoutier n'en néglige pas moins sa maison cises à Tain l'Hermitage. Comme c'est le cas avec de nombreux vignerons celui-ci croit que grand vin se conçoit tout d’abord dans la vigne et non dans une cave. Chantre de la biodynamie, Chapoutier favorise de faibles rendements, et évite les levures de culture. Il fit un pas supplémentaire dans ceci en convertissant le domaine à la biodynamie. La gamme de vins est aujourd'hui régulière, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape et Côte Rôtie comptent parmi les meilleurs. Les séléctions parcellaires d'Hermitage, Saint Joseph et Crozes Hermitage produites en quantités infimes atteignent un niveau impressionnant notamment en blanc.