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Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017
Coup de cœur pour ce Volnay 1er cru !
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Robe
Rouge rubis profonde
Appellation
Volnay
Nez
Cerise, épices, lavande, sous-bois, cuir, chêne
Bouche
Riche, minérale, racée avec des tanins fermes et une belle longueur
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Gibier
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui Henri et son fils Guillaume travaillent en binôme avec une même ambition : exprimer le meilleur des terroirs de Bourgogne.
Ce Volnay 1er cru exhale un bouquet très parfumé d'épices, de lavande, de sous-bois et de cuir. La bouche est riche, minérale, typique de l'appellation. Les tanins sont fermes et la finale est parfaitement équilibrée.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Volnay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Gibier
Domaine Henri Boillot
Coup de cœur pour ce Volnay 1er cru !