Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017

Name: Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017
Brand: Domaine Henri Boillot
SKU: 3070
Price: 93.50 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Volnay

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Informations Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017

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Coup de cœur pour ce Volnay 1er cru !

L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui Henri et son fils Guillaume travaillent en binôme avec une même ambition : exprimer le meilleur des terroirs de Bourgogne.
Ce Volnay 1er cru exhale un bouquet très parfumé d'épices, de lavande, de sous-bois et de cuir. La bouche est riche, minérale, typique de l'appellation. Les tanins sont fermes et la finale est parfaitement équilibrée.

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93,50 €

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Robe Rouge rubis profonde

Garde Jusqu'à 2050

Nez Cerise, épices, lavande, sous-bois, cuir, chêne

Temperature 13-16°C

Bouche Riche, minérale, racée avec des tanins fermes et une belle longueur

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Idéal sur une côte de veau à la crème ou un chapon de Bresse

Plats en sauce

Viandes rouges

Gibier

Où est produit Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017

Le domaine "Domaine Henri Boillot"

Avis Henri Boillot Volnay "Les Caillerets" 1er cru 2017

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La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne !

L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.