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Vin malin

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Aladame Montagny Premier Cru Vignes Derrieres 2013

Aladame Montagny Premier Cru Vignes Derrieres 2013

La minéralité et la fraicheur de ce Montagny "Les Vignes Derrière", lui donnent élégance et équilibre.

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Bouteille 75cl -
18,90 € TTC + 19 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Aladame Montagny Premier Cru Vignes Derrieres 2013

La minéralité et la fraicheur de ce Montagny "Les Vignes Derrière", lui donnent élégance et équilibre.

Originaire de Montagny, mais non issu du milieu viticole, Stéphane ALADAME a créé son propre domaine en 1992. Progressivement, le domaine s’est agrandi par reprise de vignes et plantations pour atteindre près de 8 hectares aujourd’hui. Ce 1er Cru ‘Les Vignes Derrière’, situé sur la commune de Montagny les Buxy se distingue par sa fraicheur et son équilibre.

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune dorée et brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez une complexité aromatique sur des notes de fruits exotiques franches et délicates.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche une bonne vivacité, une matière ample et structurée avec une belle minéralité et de la fraîcheur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde De 2 à 8 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10-12°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec du jambon persillé, une terrine de poisson, des coquilles Saint Jacques,des langoustines, des quenelles de brochet, des poissons de rivière, de la viandes blanches, des fromages de chèvres.

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