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Vin malin

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Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois Les Carrétals 2013

Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois Les Carrétals 2013

Finesse, élégance, longueur, rigueur et énergie pour ce Minervois Les Carrétals du Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, ... un bel élevage pour porter ces grandes qualités !  Un vin qui parle de respect.

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Bouteille 75cl -
28,80 € TTC + 29 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Anne Gros et Jean-Paul Tollot Minervois Les Carrétals 2013

Finesse, élégance, longueur, rigueur et énergie pour ce Minervois Les Carrétals du Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, ... un bel élevage pour porter ces grandes qualités !  Un vin qui parle de respect.

Provenant de sols calcaires dont Anne Gros dit qu'ils ressemblent à ceux de Richebourg, les 1,07 hectares de vignes centenaires de Carignan donnent un très beau résultat, rarement vu dans le Languedoc.

"L’un des plus grands vins d’Anne Gros" (Jeb Dunnuck – Robert Parker)

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Profond, grenat sombre, brillant.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes concentrés de framboise, moka, prunes et épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Frais, saveurs de noix, de figue, de fruits secs et de nougatine.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 17 °C

nos conseils de dégustation

S'allie à toutes viandes et gibiers avec grande classe, ainsi que les fromages.

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