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Vin malin

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Arboleda Cabernet Sauvignon 2014

Arboleda Cabernet Sauvignon 2014

Vin frais et riche à la fois, il est corsé juste ce qu'il faut et fruité abondamment.

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Bouteille 75cl - 14% vol.
14,40 € TTC + 14 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Arboleda Cabernet Sauvignon 2014

Vin frais et riche à la fois, il est corsé juste ce qu'il faut et fruité abondamment.

Millésime avec une absence totale de pluie entre octobre et avril, tout en ayant des températures modérées. Les raisins sont mûrs fin mars avec des tanins fermes et équilibrés. Les vinifications ont lieu en cuves inox pendant 18 à 25 jours et l'élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français à 20 % neufs.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis intense
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez profond sur le cassis et le tabac, avec des notes de cerise et de balsamique.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche sur la griotte et les épices, elle est corsée aux tanins fins et juteux, tout en restant fraiche et vive.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dés maintenant et jusqu'en 2025
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Canard rôti au miel et coriandre, poulet fermier au four, chevreuil mariné.

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