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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Arboleda Syrah 2014

Arboleda Syrah 2014

Vin plaisir d'outre atlantique, il sublimera vos soirées entre amis avec sa fraîcheur et son fruité.

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Bouteille 75cl - 14% vol.
14,40 € TTC + 14 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Arboleda Syrah 2014

Vin plaisir d'outre atlantique, il sublimera vos soirées entre amis avec sa fraîcheur et son fruité.

Les sols pierreux et argileux, couplés à une année sans pluies aux températures modérées donnent un vin frais et fruité, croquant et facile à boire. La fermentation assez courte (entre 7 et 13 jours), suivi d'un élevage en fût de 12 mois à seulement 10% de fûts neufs donnent une belle couleur et un boisé très fondu, qui vient juste complexifier le vin.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge foncée aux reflets violets.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez sur les fruits rouges frais, les fleurs et les épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est fine avec des tanins soyeux avec une belle longueur, le tout ayant beaucoup de corps.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès maintenant et jusqu'en 2020
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 - 16°C

nos conseils de dégustation

Civet de lièvre, côte de bœuf charolaise, tarte aux fraises.

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