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Vin malin

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Arnaldo Caprai "Montefalco Sagrantino Colle Piano" 2003

Arnaldo Caprai "Montefalco Sagrantino Colle Piano" 2003

Le "Montefalco Sagrantino Colle Piano" 2003 est un vin rouge issu de Sagrantino, le cépage autochtone de la région d'Umbria. Ayant un potentiel considérable, il pourra être gardé en cave au moins jusqu'en 2018.

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Bouteille 75cl -
31,80 € TTC + 32 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Arnaldo Caprai "Montefalco Sagrantino Colle Piano" 2003

Le "Montefalco Sagrantino Colle Piano" 2003 est un vin rouge issu de Sagrantino, le cépage autochtone de la région d'Umbria. Ayant un potentiel considérable, il pourra être gardé en cave au moins jusqu'en 2018.

Ce puissant vin rouge est produit depuis l'année 1979 par Arnaldo Capri, à environ 200-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le cépage Sagrantino qui prête son nom à l'appellation Montefalco DOCG, se caractérise par son intensité et sa richesse en tanins élevés, comme par sa capacité de vieillissement en fûts de chêne.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe D'une jolie couleur grenat profonde.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Richesse de fruits épicés.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Rondeur de tanins marquants.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Jusqu'en 2018
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 18 °C

nos conseils de dégustation

Viandes grillées et rôties.

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