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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Priorat

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Priorat

L'appellation Priorat D.O.C., Denominación de Origen Calificada (Appellation d’Origine Qualifiée) est située en Catalogne - Espagne. Dans cette région, très chaude en été, froide en hiver, les vignobles sont situés à différentes altitudes comprises entre 300m et 1 000m ce qui crée beaucoup de microclimats au riche potentiel.

Le cépage le plus courant est le Carignan qui développe toute ses particularités dans les différents terroirs de schistes ardoisiers, on retrouve du Grenache, du Syrah et du Cabernet-Sauvignon.

A la fin des années 70, le Priorat était quasiment désertique du fait de l’exode rural, les villages se sont retrouvés avec une population vieillissante et la vigne était abandonnée. Quatre amis dont René Barbier (Clos Mogador) et José Luis Perez (Mas Martinet) ont ressuscité le vignoble et l’appellation.

Avec la Rioja et la Ribera del Duero, le Priorat est aujourd'hui à la pointe de la viticulture espagnole. Les vins caractéristiques de cette région déploient en bouche une matière concentrée, dense et pleine; ils affichent au nez des arômes chaleureux, au fruit opulent, sur des notes minérales de schiste qui font toute leur originalité.

Mas Doix "Salanques" 2013

EspagneBodega Mas DoixRougeBouteille 75cl
Aperçu

Torres Perpetual 2008

EspagneTorresRougeBouteille 75cl
Aperçu

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