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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Barons de Rothschild Champagne Brut

Barons de Rothschild Champagne Brut

La Champagne Brut de la maison Barons de Rothschild est un vin riche, complexe et aérien. Un champagne de grande classe, épanoui et élégant.

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Bouteille 75cl -
36,60 € TTC + 37 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Barons de Rothschild Champagne Brut

La Champagne Brut de la maison Barons de Rothschild est un vin riche, complexe et aérien. Un champagne de grande classe, épanoui et élégant.

L' assemblage du Champagne Brut de la maison Barons de Rothschild s’appuie sur des vins d’au moins trois années de Chardonnays, Pinots noirs et Pinots Meuniers qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne. Tout en finesse et faiblement dosé, on pourra l'apprécier à l’apéritif ou tout au long d’un repas en accompagnant des mets légers.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La brillance et la limpidité du vin offrent à l'œil des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Pourvue d'une finesse exceptionnelle, cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes frâiches).
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Une attaque franche et vive qui laisse place à un vin rond, munie d'une puissance soutenue, gage de vieillissement long en caves traditionnelles.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10°C

nos conseils de dégustation

Apéritifs, mets légers tels que les noix de Saint-Jacques finement poilés ou des poissons de roches. Il peut aussi s'accompagner de viandes blanches de risotto et des fromages tels que le Brie de Meaux fermier ou un Chaource

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