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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013

Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013

Par un travail rigoureux de sélection et d'excellence dans la vinification, le Domaine Bertagna présente chaque année de véritables références dans les appellations prestigieuses de Bourgogne. Le Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013 avec ses notes de petits fruits noirs s'accordera avec les fromages à pâtes dures comme le Cantal ou le Salers.

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Bouteille 75cl -
13,50 € TTC + 14 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013

Par un travail rigoureux de sélection et d'excellence dans la vinification, le Domaine Bertagna présente chaque année de véritables références dans les appellations prestigieuses de Bourgogne. Le Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013 avec ses notes de petits fruits noirs s'accordera avec les fromages à pâtes dures comme le Cantal ou le Salers.

En rouge, ces vins se situent dans la lignée du Bourgogne au XVlllème siècle : « plein de feu, de montant et de légèreté, presque tout esprit », disait l’abbé Claude Arnoux, auteur du premier livre sur les vins de Bourgogne (1723).
Le Bertagna Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2013 a une saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps mais sans excès.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Beaux arômes marqués par des petits fruits rouges et noirs (cassis et mûre).
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Un vin élégant qui conjugue la gourmandise avec le soyeux de texture.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 -16 °C

nos conseils de dégustation

Ce vin se marie à merveille avec des charcuteries, des pâtés chauds, des plats épicés et des fromages de Bourgogne.

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