Quel vin blanc sec pour cuisiner ?

Quel vin blanc sec pour cuisiner ?

Le choix du vin, en particulier le vin blanc sec, joue un rôle crucial dans ce processus, apportant acidité, profondeur et complexité à une variété de recettes. Que ce soit pour déglacer une poêle, mijoter un ragoût ou parfumer une sauce, le vin blanc sec est un allié précieux en cuisine.
Combien de bouteilles de vin faut-il prévoir selon le nombre de convives ?

Combien de bouteilles de vin faut-il prévoir selon le nombre de convives ?

Vous organisez un dîner ou un évènement qui rassemblera de nombreux convives et vous vous demandez combien de bouteilles de vin seront nécessaire ? C’est LA question cruciale pour tout amateur de vin ! Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou un simple diner entre amis, mieux vaut anticiper la quantité de vins à servir pour vous assurer un moment de partage réussi. Vin Malin vous guide pour déterminer le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin en fonction de la nature...
Le vin rouge en été : une bonne idée ?

Le vin rouge en été : une bonne idée ?

Vous êtes un amateur de vin rouge mais l’été est sur le point de commencer ? Contrairement à ce que la plupart des gens pensent, il est tout à fait possible de concilier les deux ! Je vous propose de découvrir dans cet article les meilleurs conseils pour déguster votre vin rouge lors des journées chaudes et ensoleillées d’été. En espérant que votre premier réflexe ne sera plus d’ouvrir une bouteille de blanc ou de rosé !
Tout savoir sur la Saint-Vincent : la fête des vignerons

Tout savoir sur la Saint-Vincent : la fête des vignerons

Fête traditionnelle vigneronne perpétuée depuis le Moyen-Âge, la Saint Vincent a lieu chaque année, le 22 janvier. A l’occasion de la Saint Vincent, les vignerons ainsi que leur famille, leurs amis et autres amateurs de vins se réunissent pour célébrer le Saint Vincent. Connaissez vous l’histoire de cette fête traditionnelle ? on vous dit tout !
Offrir du vin : 5 questions à se poser pour réussir son cadeau

Offrir du vin : 5 questions à se poser pour réussir son cadeau

Symbole de vie et d’hédonisme, le vin est un cadeau incontournable des fêtes et anniversaires. Les Français connaissent bien la valeur de cet élixir qui fait la renommée de leur pays, et apprécieront d’autant plus ce geste attentionné. Mais quand vient le temps de faire un choix, on se retrouve parfois dans l’embarras.
Mais les sulfites, c’est quoi ?

Mais les sulfites, c’est quoi ?

Seulement un petit verre de blanc à l’apéro et s’en suit une légère migraine ? Cela arrive à certaines personnes mais qu’est-ce qui provoquent ces migraines ? Souvent ce sont à cause des sulfites. Vin Malin vous explique tout ce qu'il faut savoir sur les sultiftes.
Les indispensables de l'amateur de vin

Les indispensables de l'amateur de vin

Quand on s’intéresse au vin, il est primordial d’être bien équipé. Évidemment, il est impossible de faire l’impasse sur l’achat d’un tire-bouchon. Mais ce n’est pas le seul accessoire que l’on doit avoir en sa possession. Nous vous proposons une liste de tous les accessoires pour le vin qu’il est, d’après nous, nécessaire d’avoir pour faire face à toutes les situations. Retrouvez-les tous sur le site de notre partenaire, L’Atelier du Vin.
Comment composer sa cave à vin ?

Comment composer sa cave à vin ?

Dans un précédent article, nous vous parlions des caves de vieillissement en prenant l’exemple de la cave Cosy, conçue par Artevino, l’une des marques du groupe français EuroCave. Cette cave à vin permet de conserver 39 bouteilles quand elle est équipée de 4 clayettes coulissantes. Cela nous a donc donné l’idée de nous demander comment, nous, nous remplirions une cave à vin de 39 bouteilles !
Comment bien choisir sa cave à vin ?

Comment bien choisir sa cave à vin ?

Vous envisagez l’achat d’une cave à vin ? Voici nos conseils pour bien comprendre vos besoins et vous aider à choisir parmi les différents produits disponibles sur le marché.