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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Olivier

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Château Olivier

Un grand classique de Pessac-Léognan

 

Comme bon nombre de domaines de Pessac-Léognan il faut remonter au début du Moyen-âge pour trouver les 1ères mentions de Château Olivier. Ainsi, au XIVe siècle le château est détenu par la famille Olivier. Château Olivier demeura pendant plusieurs siècles dans cette même famille. Après avoir connu de multiples propriétaires, il fût acquis par la famille De Bethmann au début du XXe siècle. A ce jour, cette famille Allemande détient toujours Château Olivier. Fait rare, ses vins blancs ainsi que ses vins rouges sont classés. Lors du classement des vins de Graves de 1959, on ne compta que 6 crus à être classés dans les 2 couleurs. Olivier compte 50 hectares de vignes. Ces dernières années le rouge a pris l’avantage sur le blanc au point de représenter 38 hectares. Minoritaires mais 2 fois plus âgées, les vignes de blancs font la part belle au Semillon et au Sauvignon blanc. Château Olivier offre également un second vin dénommé La Seigneurie d'Olivier.

Château Olivier 2010

Bordeaux 2010Pessac-LéognanRougeBouteille 75cl
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Château Olivier Pessac-Léognan Blanc 2014

Pessac-LéognanChâteau OlivierBlancBouteille 75cl
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Château Olivier blanc 2016 PRIMEURS

Pessac-LéognanChâteau OlivierRougeBouteille 75cl
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Château Olivier 2016 PRIMEURS

Pessac-LéognanChâteau OlivierRougeBouteille 75cl
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