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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Château Saintem

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Château Saintem

Le Château Saint-Ayme (ou Saintem) est un des nombreux petits domaines qu'exploite Denis Durantou. C'est à partir du seul merlot qu'il donne naissance à ce Saint-Émilion Grand Cru. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuve et l’élevage se poursuit en barriques neuves.

Ici comme ailleurs, Denis Durantou applique son savoir-faire et ses méthodes qui l'ont hissé parmi les hommes influents de la Rive Droite.

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