Bouchard Père & Fils Bonnes-Mares Grand Cru 2011
Le Bonnes-Mares Grand Cru 2011 du domaine Bouchard Père & Fils est marqué par des notes de petits fruits noirs accompagnées d'aspect boisés. Il possède un très bon potentiel de garde et une structure bien charpentée.
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Bouchard Père & Fils Bonnes-Mares Grand Cru 2011
Le Bonnes-Mares Grand Cru 2011 du domaine Bouchard Père & Fils est marqué par des notes de petits fruits noirs accompagnées d'aspect boisés. Il possède un très bon potentiel de garde et une structure bien charpentée.
Depuis 1731 Bouchard Père & Fils travaille avec passion et ténacité pour exprimer l'authenticité des terroirs de Bourgogne, dans le respect des traditions et de la nature.
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Grenat soutenu. - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez A la fois fruité et épicé. - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Bouche dense qui se compose de fruits de baies et de tanins fermes. - Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à mettre en cave.
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 16-18 °C
nos conseils de dégustation
Filet de bœuf grillé.
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