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Vin malin

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Bouchard Père & Fils "Bonnes-Mares" Grand Cru 2014

Bouchard Père & Fils "Bonnes-Mares" Grand Cru 2014

Les Bonnes-Mares de la maison Bouchard sont fidèles à la réputation de ce Grand Cru : ce sont des pinots denses, charnus, à la trame massive. Un des meilleurs Grand Cru de Bourgogne.

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Bouteille 75cl -
240,00 € TTC + 240 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Bouchard Père & Fils "Bonnes-Mares" Grand Cru 2014

Les Bonnes-Mares de la maison Bouchard sont fidèles à la réputation de ce Grand Cru : ce sont des pinots denses, charnus, à la trame massive. Un des meilleurs Grand Cru de Bourgogne.

Ce Grand Cru doit-il son prestige au travail des hommes ou à la protection des dieux ? Les uns pensent que son nom provient du verbe "marer", qui signifiait jadis " cultiver " , les autres affirment que l'appellation est née des bas reliefs retrouvés sur ce lieu-dit et représentant des " Déesses Mères " ou " Bonnes Mères ", protectrices des récoltes. Les vignes y sont plantées sur un sol calcaire, allégé par de nombreux graviers et cailloux. En 1996, la Maison Bouchard Père et Fils acquiert 24 ares sur ce Grand Cru de Chambolle-Musigny, pour produire actuellement un peu plus de mille flacons par an. Ce Bonnes-Mares dévoile un bouquet d'une remarquable finesse aux parfums de fruits et d'épices. Dense au palais, il entoure sa charpente d'une superbe chair. Grand vin de garde.

  • 95/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge profond.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de petits fruits noirs et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Dense, ce Grand Cru enrobe sa charpente de sa sublime chair.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2034.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°

nos conseils de dégustation

A accompagner avec un canard rôti au miel, un osso bucco de porc ou encore un saltimbocca de veau.

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