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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Fontaine-Gagnard

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Domaine Fontaine-Gagnard

Ce Domaine de 10 hectares, fondé en 1985, est situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, auxquelles s’ajoutent quelques parcelles sur Volnay et Pommard.
Les méthodes de vinification sont classiques avec des vendanges manuelles, débourbage, fermentations sous levures indigènes, élevage en fûts de chêne, ... Les vins blancs sont mis en bouteille après un an d’élevage, les vins rouges restent en fûts environ 18 mois selon les millésimes.

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