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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Pascal Marchand

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Domaine Pascal Marchand

Natif de Montréal, Pascal Marchand développe depuis quelques années son micro-négoce bourguignon basé à Nuits-St-Georges. Vinificateur reconnu, il sélectionne minutieusement les meilleurs villages, premiers et grands crus : respect de la vigne, du raisin, du vin, travail de façon traditionnelle et peu interventionniste.
Puis, Pascal élève chaque vin individuellement suivant attentivement chaque cuvée. En grand amoureux du vin, il observe, goûte, accompagne les vins dans leur élevage.
Le résultat : chaque vin est différent avec sa propre personnalité.

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